В колледже «Царицыно» проходит городской тур регионального чемпионата JUNIORSKILLS Москва по компетенции «Ресторанное дело».
В данном этапе соревнований участвуют учащиеся образовательных организаций Москвы, школьники от 12 до 17 лет, успешно прошедшие дистанционный этап соревнований.
Выполняя задания городского очного этапа, они смогут показать свои навыки сервировки тематического стола на четыре персоны (оформление стола, использование скатертей, складывание салфеток), разработки меню и ассортимента отдельных блюд в рамках тематического стола, а также приготовления блюд и описания технологии приготовления в соответствии с заданием и возрастной категорией.
Оценивать задания будут по критериям, разработанным ведущими работодателями и социальными партнерами.
