Уникальное сооружение — первое городское агропромышленное предприятие полного цикла, созданное в Орехове-Борисове Северном, — отметил как одно из окружных достижений уходящего года префект ЮАО Алексей Челышев. В беседе с корреспондентом Объединенной редакции интернет-изданий Южного округа префект отнес появление в районе фермы «РусЭко» к знаковым проектам 2019 года.
Городская ферма «РусЭко», открывшаяся в реконструированных корпусах бывшей табачной фабрики «Лиггетт-Дукат», стала новинкой не только на экономическом пространстве Южного округа и Москвы, но и обладателем российской премии «Агроинвестор года» в номинации «Стартап».
Научные исследования, расчеты и разработка проекта заняли полтора года, и в июле 2019-го первая очередь фермы вертикального формата открылась на территории в 68 тысяч квадратных метров, что соответствует десяти футбольным полям.
На этих площадях специалисты-аграрии исключительно экологичным способом выращивают исключительно экологичный продукт — мелколистовые салаты (беби-лифы), пряные травы и микрозелень — молодые ростки растений возрастом несколько дней, в которых максимально много питательных веществ. Здесь же собирают урожай, упаковывают его и доставляют покупателям. Цикл выращивания непрерывный. Сейчас здесь размещается 280 тысяч лотков. А ежедневный урожай — от пяти до семи тонн. С помощью специальных автодозаторов отмеряют необходимый объем салатных культур на этапе фасовки. Эти технологии обеспечивают четкое соответствие массы продукта цифрам на упаковке.
В ближайших планах увеличить производительность до 20 тонн. На новые мощности предприятие намерено выйти уже в первой половине наступающего года. Тогда же специалисты рассчитывают ввести вторую очередь. Она позволит выращивать ягоды, съедобные цветы и микроовощи. Так «РусЭко» сможет удовлетворять суточную потребность в витаминах и минералах двух с половиной миллионов москвичей.
Еще одной важной новинкой-2019 в Орехове-Борисове Северном префект назвал открытие региональной ярмарки на Домодедовской, 12. В современном комфортабельном помещении площадью более двух тысяч квадратных метров представлены фермерские товары из различных краев и областей страны, здесь же работает замечательная детская площадка. Кроме того, ярмарка является партнером столичных гастрономических фестивалей.
О самых важных проектах, реализованных в Южном округе в 2019 году, и о планах на будущее, можно прочитать в материале интернет-газеты «Даниловский вестник»: Префект Южного округа Алексей Челышев: Реновация у нас в приоритете!
Фото: «РусЭко»
